El Anís Estrellado (Illicium verum) es una especia proveniente de un árbol asiático muy florido y vistoso. Debe su nombre a su peculiar forma de estrella y posee un muy característico color marrón. Ha sido utilizado desde épocas milenarias en la medicina natural, aunque en la actualidad también se ha venido utilizando tanto en la gastronomía como en la industria de alimentos.
Generalmente se consume para aliviar problemas intestinales, pero posee un amplio abanico de propiedades para el beneficio de nuestro organismo.
Sus principales usos en el área de la salud:
DIGESTIÓN:
• Alivia los gases y la hinchazón abdominal.
• Calma los espasmos intestinales.
• Elimina el mal aliento.
AFECCIONES RESPIRATORIAS:
• Previene infecciones respiratorias
• Funciona como expectorante en cuadros gripales leves
Además de dichos beneficios, los especialistas de la salud también le atribuyen propiedades antioxidantes, como protector de la salud ósea y para mejorar los trastornos del sueño.
¿CÓMO PREPARARLO?:
Añade una estrella (1 gramo) a una taza de agua hirviendo. Déjala reposar por 5 minutos, cuélala y listo. Se recomienda tomarlo después de las comidas o cuando tengas malestar por gases.
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