La cebada, es un cereal muy nutritivo que ha sido consumido desde tiempos antiguos. Los egipcios la cultivaban y señalan algunos historiadores que Hipócrates, considerado el padre de la medicina, la recomendaba para aliviar diferentes dolencias. Es rica en carbohidratos, fibra y vitaminas (B1, B3, B6 y E). Además, aporta omega 3, hierro, calcio, potasio, fósforo y oligoelementos (cobre, zinc y selenio), esenciales para el buen funcionamiento del organismo.
La cebada reúne un amplio abanico de beneficios para nuestro organismo:
· Disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
· Recomendada durante el embarazo y en la lactancia.
· Indicada en los casos de osteoporosis y anemia.
· Reduce las dolencias estomacales asociadas a la acidez y dispepsias.
· Ayuda en los cuadros de pacientes con deshidratación.
· Utilizada por los deportistas para reponer energía.
· Combate enfermedades infecciosas y respiratorias (tos, angina, catarros).
· Regula el tránsito intestinal.
· Tiene acción sobre enfermedades inflamatorias de la piel, entre ellas la psoriasis y los eczemas.
· Previene la presencia de piedras en la vesícula.
· Fortalece el cabello y las uñas.
¿Sabes preparar el agua de cebada? Sólo debes agregar el contenido de una papeleta de Cebada RecetteMark en una olla con 1 litro de agua, se lleva a ebullición y al hervir se baja a fuego lento hasta que los granos ablanden hasta casi deshacerse, luego se cuela y se deja enfriar.